選擇題（每題只有一個選項，每題1分）

一、大眾傳播的傳播媒介和特定傳播技術手段不包括：

A.報紙 B.電視

C.郵件 D.電影

E.書籍

二、健康傳播是傳播學的一個分支和部分，它的出發點是：

A.健康促進 B.健康管理

C.社會支持 D.人人健康

E.健康教育

三、健康教育的目的和重點是：

A.幫助個人和群體樹立健康觀念

B.對個人和群體定期進行健康體檢

C.對個人和群體進行宣傳教育

D.幫助個人和群體掌握衛生保健知識

E.幫助個人和群體改變不良行為

四、對中國保健食品的理解錯誤的是：

A.營養素補充劑是以補充人體所必需的營養素為目的

B.我國營養素的功能定位應為調節機體功能，降低疾病發生的風險因素

C.以中國傳統養生保健理論和現代醫學理論為指導，滿足群眾保健需求的營養素可以成為我國保健食品

D.營養素補充劑和聲稱具有特定保健功能的食品是我國保健食品的主要組成

E.蛋白粉不是我國較為常見的一種營養素補充劑

五、食品安全不包括：

A.食品的推廣、宣傳過程

B.食品的種植、養殖過程

C.食品的加工、包裝過程

D.食品的銷售、消費過程

E.食品的儲藏、運輸過程

六、中國居民膳食平衡寶塔的較底層是：

A.谷薯類

B.蔬菜和水果

C.魚、禽、肉、蛋等

D.烹調油和食鹽

E.奶類和豆類

七、下列對于非必需氨基酸描述不正確的是：

A.谷氨酸

B.由氨基和羧基組成

C.機體不需要

D.不通過食物攝入也無妨

E.可體內合成

八、膳食營養素平均需要量是指：

A.平均每日可以攝入該營養素的較高量

B.群體中各個體需要量的平均值

C.—組每日平均膳食營養素攝入量的參考值

D.可滿足目標人群中幾乎所有個體的需要

E.可滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體絕大多數個體需要量的攝入水平

九.引起食物中毒是由于食用了

A.正常數量可食狀態的有毒食物

B.動物性食物的食物

C.有毒食物

D.植物性食物的食物

E.腐敗變質的食物的食物

十.生活方式評估的要點包括

A.膳食疾病、體力活動的食物

B.體力活動、膳食、精神壓力

C.疾病、體力活動、精神壓力的食物

D.社會適應能力的食物

E.對健康的總體感受的食物

十一.正常成人血壓標準（WHO）是的食物

A.血壓<150/90mmHg的食物

B.血壓<140/90mmHg的食物

C.血壓<150/l00mmHg的食物

D.血壓<140/l00mmHg的食物

E.血壓<130/90mmHg的食物

十二.健康管理的常用流程有的食物

A.3個的食物

B.4個的食物

C.5個 、D、E五

D.6個的食物

E.7個的食物

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