2021年二級健康管理師理論知識模擬考試題考試卷（四六）
一、基礎代謝：是處于清醒、空腹、安靜的狀態下維持體溫和臟器活動最基本生命活動所需的最低能量。

　　二、必需氨基酸：有9種氨基酸，人體不能合成或合成速度不能滿足機體需要必須從食物中直接獲得，稱為必需氨基酸。

　　三、食品的腐敗變質：是指食品在一定環境的影響下，在微生物為主的各種因素作用下，所發生的食品成分與感官性狀的各種變化。

　　四、食物中毒：指攝入含有有毒有害物質的食品，或把有毒有害物質當作食品攝入后所出現的非傳染性急性、亞急性疾病。

　　五、營養咨詢：是通過語言、文字、圖片、音像等媒介，借助體格檢查、計算機軟件、實驗室檢查資料等工具，給咨詢對象以幫助、啟發和教育的過程，可以使營養咨詢對象在營養知識、態度、行為以及營養狀況的改善等方面受益，解決在生理、心理等方面的營養問題，從而提高其全面的營養保健知識和能力。

    六、 人體的氣可根據其不同的來源和功能分為元氣、精氣、宗氣、營氣、四類。(×)

　　七、 所謂“發物”是指：可動風生痰，助邪發毒，容易誘發舊病，加重新病之品。(∨)

　　八、飲食調補學主要包括食養、食療、食忌、食節四方面的內容。(∨)

　　九、 中醫學的基本特點包括：人體是一個有機整體和人與自然界密切相關兩方面。(×)

　　十、中醫學的基本特點包括：整體觀念和辨證論治兩方面。(∨)

　　十一、 整體觀念包括人體是一個有機整體和人與自然界密切相關兩方面。(∨)

　　十二、陰陽，是一對哲學范疇，是對自然界中一切事物和現象的概括。(×)

　　十三、 陰陽的相互關系包括：陰陽的對立制約、陰陽的互根互用、陰陽的消長平衡、

　　十四、陰陽的相互轉化四方面內容。 (∨)

　　十五、一般而言：凡寒涼的、沉靜的、下降的、外在的、物質的，均屬“陰”的范疇。(×)

　　十六、 一般而言：凡是溫熱的、活動的、上升的、外在的、功能的均屬“陽”的范疇。(∨)

　　十七、臟腑古稱藏象”，包括五臟、六腑和奇恒之腑三部分內容。 (×)

　　十八、心的生理功能是：主血脈、主神志、其華在面，開竅于舌。(∨)

　　十九、 心開竅于舌，肺開竅于鼻，脾開竅于口，肝開竅于目，腎開竅于耳。(∨)