健康管理師:吃哪些食物養(yǎng)肝補脾?

      發(fā)表時間:2020-08-14  
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      健康管理師:吃哪些食物養(yǎng)肝補脾?”相信是準(zhǔn)備參加健康管理師考試的朋友比較關(guān)注的事情,為此,健康管理師小編整理內(nèi)容如下:
         首先,性溫味甘的食物首選谷類,如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥;蔬果類,如刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子;肉魚類,如牛肉、豬肚、鯽魚、花鯉、鱸魚、草魚、黃鱔等。人體從這些食物中吸取豐富營養(yǎng)素,可使養(yǎng)肝與健脾相得益彰。

      其次,要順應(yīng)春升之氣,多吃些溫補陽氣的食物,尤其早春仍有冬日余寒,可選吃韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生姜、蔥。這類蔬菜均性溫味辛,既可疏散風(fēng)寒,又能抑殺潮濕環(huán)境下孳生的病菌。

      再次,春日時暖風(fēng)或晚春暴熱襲人,易引動體內(nèi)郁熱而生肝火,或致體內(nèi)津液外泄,可適當(dāng)配吃些清解里熱、滋養(yǎng)肝臟的食物,如蕎麥、薏苡仁、薺菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇。這類食物均性涼味甘,可清解里熱,潤肝明目。

      至于新鮮水果,雖有清熱生津解渴作用,但大多味酸而不宜在春天多食。若需解里熱,以吃甘涼的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿餅之類為好。
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