2021年二級健康管理師理論知識模擬考試題考試卷（八二）
一、植物油中亞油酸含量最低的是(C) A.棉油 B.玉米油 C.椰子油 D.橄欖油 E.

　　豆油

　　二、在鐵減少期，生化指標出現(D) A.血清鐵下降 B.鐵結合力上升 C.血紅蛋白下降 D.血清

　　鐵蛋白下降 E.紅細胞壓積下降

　　三、生理盲

　　點測定可用于評價哪種維生素的營養狀況(D) A 維生素B1 B 維生素B2 C 維生素C D 維生素A E

　　維生素E

　　四、核黃素良好的食物來源是(A) A.動物內臟、蛋、奶類 B.蔬菜 C.水果 D.糧谷類 E.植物

　　油

　　五、與蛋白質代謝有關的維生素是(D) A.維生素A B.維生素C C.維生素B2 D.維生素B6 E.

　　維生素E

　　六、對于雞蛋中鐵的敘述正確的是(E) A.含量較低 B.營養價值很低 C.人體吸收率較高 D.主要存

　　在于蛋清中 E.以上都不正確

    王女士，45歲，前不久覺得兩腿關節痛，走動、提吊物與在上樓梯時痛疼加重。因很多日未好而趕到某社區衛生管理中心，現因膝關節痛來就醫，資詢怎么治療和調養。依據查驗結果，大夫覺得陳女士的膝蓋骨沒有太問題，出具乙酰氨基酚類止疼藥和某些氨基葡萄糖醛酸類維護骨節的藥品，并叮囑她留意歇息，不必過多行走，不必讓骨節承擔太重的工作壓力，一段時間復查。做為一位健康管理師，在為王女士開展通常新項目查驗時，必須得到其有關健康服務。

　　依據左右原材料，回應1～6題：

　　七、必須搜集王女士的身心健康風險源基本信息可包含

　　A.喝酒狀況

　　B.藥品過敏史

　　C.病癥史

　　D.崗位

　　E.飲食狀況

　　F.抽煙狀況

　　G.人體主題活動狀況

　　H.陳女士大伯生病狀況

　　I.曝露史

　　八、以便分辨她是不是超載或肥胖癥狀況，必須為其精確測量個子，常見問題包含

　　A.最好是持續精確測量2次，間距30秒，2次精確測量結果大致相同

　　B.精確測量個子的讀值精確至0.1mm

　　C.精確測量時只穿輕巧衣服褲子

　　D.提早通告張女士體檢日小量多喝水

　　E.量尺寸最少標尺為1mm

　　F.讓陳女士站立，兩腳跟、兩肩和屁股接近量尺寸

　　G.精確測量時不可以穿鞋子

　　九、為王女士精確測量臀圍時，留意的事宜包含

　　A.兩腳分離10～20cm

　　B.在一切正常呼吸末精確測量

　　C.讀值精確至0.1mm

　　D.讓陳女士站立

　　E.精確測量用品為最少標尺為1mm的軟尺，且沒有延展性

　　F.精確測量部位為右邊髂骨上緣與12肋巴骨下緣聯線的圓心，沿水準方位緊緊圍繞腹腔七天

　　G.軟尺緊靠而不被壓迫肌膚

　　十、應用電子器件體重計為王女士精確測量休重時，恰當的規定包含

　　A.待顯示器顯示信息出的標值平穩后，精確測量工作人員可紀錄為陳女士的休重

　　B.休重紀錄以克(g)為企業

　　C.開啟電源總開關，按住“起動”鍵，顯示器上顯示信息2次“8888”后，顯示信息0.0，可精確測量休重

　　D.數據誤差不能超過0.1kg

　　E.休重標值精準到小數位后2位

　　F.讓陳女士穿輕巧衣服褲子、穿平跟鞋、滿身釋放壓力，大自然站起在休重計量檢定盤中央政府，維持人體穩定

　　十一、若應用桿杠秤精確測量王女士的休重，恰當規定包含

　　A.每日應用桿杠稱前，均需檢測精確度和敏感度

　　B.不因預留的10kg、20kg、30kg、50kg標準砝碼各自稱重，若標示讀值總數110.09kg，表明精確度符合規定

　　C.將100g標準砝碼放到稱臺子上，假如標尺拉高了5mm，表明其敏感度符合規定

　　D.以預留的20kg、30kg、50kg標準砝碼各自稱重，若標示讀值總數99.88kg，表明精確度符合規定

　　E.檢驗工作人員每一次讀值前必須審校標準砝碼凈重

　　F.將100g標準砝碼放到稱臺子上，假如游標向遠方挪動0.1kg，表明其敏感度符合規定

　　G.讀值精確至1g

　　十二、針對王女士身型判斷結果恰當的是

　　A.臀圍≥85cm，歸屬于管理中心性肥胖癥

　　B.體重指數為29.7，歸屬于肥胖癥

　　C.體重指數為28.0，歸屬于超載

　　D.體重標準為59kg，歸屬于肥胖癥

　　E.體重指數為29.7，歸屬于超載

　　F.體重標準為64kg，歸屬于肥胖癥

　　G.臀圍<89cm，不歸屬于管理中心性肥胖癥

    十三、有關硫胺素，下列哪些說法是不正確的(B) A.硫胺素為羧化酶和轉酮醇酶的輔酶 B.硫胺素在堿

　　性溶液中十分穩定 C.硫胺素的典型缺乏癥為腳氣病 D.谷類食物過分精細加工會損失硫胺素 E

　　.硫胺素在酸性溶液中十分穩定