2021年一級健康管理師技能操作模擬考試題考試卷（七十八）
一、 在實際工作中，踐行誠信職業道德規范，必須( )。

　　A、顧及各方面的關系

　　B、正確對待利益問題

　　C、既不欺人也不自欺

　　D、視服務對象而定

　　二、 下列關于誠實守信的說法中，你認為正確的有( )。

　　A、誠實守信是企業的無形資本

　　B、誠實守信是社會主義市場經濟的內在要求

　　C、誠實守信的企業最終能夠取信于社會

　　D、誠實守信任何時候都與企業發展目標沖突

　　三、節儉的重要價值在于它是( )。

　　A、持家之本

　　B、安邦定國的法定

　　C、社會發展的根本動力

　　D、維持人類生存的需要

　　四、以下關于職業技能的說法中，正確的是( )。

　　A、職業技能是人們履行職業責任的手段

　　B、職業技能的提高靠經驗積累

　　C、職業技能高低取決于個人體質強弱

　　D、人的先天生理條件對職業技能的形成有一定的影響

　　五、 遵守職業紀律，要求從業人員( )。

　　A、履行崗位職責

　　B、執行操作規程

　　C、可以不遵守那些自己認為不合理的規章制度

　　D、處理好上下級關系

　　六、 對從業人員來說，勞動合同( )。

　　A、是從業者的“護身符”

　　B、在任何情況下都不可變更

　　C、是從業者的“賣身契”

　　D、是權利和義務統一的體現

　　七、 假如你帶孩子看足球比賽，你注重讓孩子(　　)。

　　A、欣賞球員高超的球技

　　B、為自己國家的球隊加油助威

　　C、嘗試學習球員的動作和技巧

　　D、感受籃球比賽的激烈程度

　　八、從報架上拿報紙看完后，你最習慣的舉動是(　　)。

　　A、看完就走

　　B、把報紙放回原處

　　C、把報紙整理好后放在原處

　　D、叫辦事員來整理

　　九、有些單位會偶爾利用一定業余時間讓員工義務為社區做一些事情，例如打掃衛生、植樹。你認為這種做法(　　)。

　　A、不可取，占用了員工休息時間，不人性

　　B、不可取，工作效率不會很高

　　C、有可取之處，可以增加員工的歸屬感

　　D、有可取之處，鍛煉了員工的身體

　　十、 當聽幾位同事在談論小李的隱私時，你認為下列哪種做法更合適?(　　)

　　A、與他們一道談論

　　B、勸同事不要再談

　　C、悄悄告訴小李

　　D、在一旁靜靜地聽

　 十一、根據對人體的致病能力來看，產毒霉菌屬于( )。

　　A、直接致病微生物

　　B、相對致病微生物

　　C、間接致病微生物

　　D、弱致病微生物

　　十二、60-70歲老年人的熱量需要量較青年時期少( 　)。

　　A、10-20%

　　B、20-30%

　　C、25-35%

　　D、30-35%

　　十三、下列關于非致病性微生物的說法，不正確的是(　 　)。

　　A、非致病性微生物對人體本身無害

　　B、非致病性微生物是引起食品腐敗變質的主要原因

　　C、非致病性微生物是導致食品衛生質量下降的主要原因

　　D、非致病性微生物在通常條件下不致病，但在一定特殊條件下會產生致病力

　　十四、中毒人數超過100人或死亡1人以上的，應于(　 )小時內上報衛生部、同級人民政府和上級人民政府衛生行政部門。

　　A、2

　　B、4

　　C、6

　　D、8

　　十五、食品在細菌作用下發生變化的程度與特征主要取決于( )。

　　A、細菌總數

　　B、大腸菌群

　　C、優勢菌種

　　D、菌落總數

　　十六、學齡前兒童營養素攝取方面的主要問題是( )。

　　A、鐵、鋅、維生素的缺乏

　　B、蛋白質能量營養不良

　　C、碘、硒缺乏

　　D、鈣、磷、鉀缺乏

　　十七、食品中大腸菌群的數量采用相當于100g或100ml食品的最近似數來表示，簡稱為(　 　)。

　　A、MPN

　　B、CFU

　　C、RDA

　　D、EAR