?在國家政策的大力扶持下，健康管理師近年來備受關(guān)注。學習健康管理師知識不僅能多一份職業(yè)選擇，更有利于自身健康管理，想報考的朋友們不要再猶豫啦~下面小編接著為大家分享文章：2021年二級健康管理師考試最新版教材知識點：飲酒與健康，一起來看看吧！

酒精是一種可以影響精神狀態(tài)的藥物，它能引起腦部的化學變化和改變意識，它能對我們的思考、情緒和行為的所有方面產(chǎn)生很大的影響。管理這種物質(zhì)是社會應(yīng)該承擔的責任，但是酒精在一個人的生活中扮演怎樣的角色畢竟是個人決定的。

過量飲酒有害健康酒精是一種毒，事實上它能影響身體的每一個器官和系統(tǒng)。而且，對身體的影響是無限的；酒精的使用可以影響人的每一項功能。這里，我們討論酒精所引起的醫(yī)療問題和社會問題。

酒精有關(guān)的醫(yī)療問題

酒精的使用能破壞和影響的主要器官和系統(tǒng)，包括心臟血管系統(tǒng)，肝臟，大腦，免疫系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)。酒精的使用可能引起癌癥，當孕婦喝酒之后，胎兒出生后可能有缺陷，稱為胎兒酒精綜合癥（FAS）。有FAS的孩子在出生后會有一生性的身體和心理缺陷。

1、心臟疾病

經(jīng)常酗酒的人主要會引起心臟肌肉的退化疾病，叫作心肌癥，和心率不齊（不規(guī)則跳動）。在酗酒者中，不正常的心臟跳動是引起死亡的一個原因，不管他們有沒有心臟病，都會受到影響。酗酒同樣會導(dǎo)致心臟病（心臟動脈疾病）和增加由于心臟疾病引發(fā)的冠心病的危險。一些研究表明，酗酒者得致命疾病的比率是一般飲酒者的六倍。另外，長時間酗酒者可能導(dǎo)致血壓偏高，或者有嚴重的高血壓，這有可能引發(fā)心臟疾病的危險。（血液傳到腦部受阻）盡管一些證據(jù)顯示適度酒精攝入對血壓是有好處的。

2、肝臟疾病

肝臟是很重要的身體器官，它有新陳代謝，消化和作為調(diào)整器的功能，包括從血液中過濾毒素和病原體。由酒精引起的肝臟疾病有三類：第一，脂肪肝，當肝臟中的酒精超過自身的新陳代謝能力時，它就能充滿脂肪球。這種狀況在過度飲酒后的一夜就可以產(chǎn)生。對于男性來說，肝臟對酒精的代謝能力大約是70克到80克，也就等于是六杯酒的量；對于女性來說，是三到四杯酒的量。一次喝比這個量更多時就會導(dǎo)致脂肪肝。

脂肪肝對大多數(shù)飲酒者來說都不是什么嚴重的問題，因為有所節(jié)制（通常大約三十天左右），儲存的脂肪酸就會被用做燃燒的熱能，這種情況就好了。但是，當儲存的脂肪酸分子變大，撐破了細胞膜，導(dǎo)致肝臟細胞死亡，那就成了嚴重的健康問題。

肝臟疾病的第二種叫做酒精肝，包括肝炎和肝功能損壞。這種情況通常出現(xiàn)在肝臟細胞死亡。酒精肝可能在沒有脂肪肝時就發(fā)生，直接的酒精中毒很有可能就是引發(fā)它的原因。

第三種是肝臟硬化，肝臟壁的硬化。盡管其他的疾病也可能引起肝臟硬化（細菌引起的肝炎），但40~90%的肝硬化病人都有過度飲酒的經(jīng)驗。消耗的酒精量越多越容易引發(fā)疾病的危險。通常，一個人經(jīng)常性地過度飲酒至少十年才會引發(fā)肝臟硬化。

當?shù)昧烁闻K硬化之后，肝臟細胞會被一種稱作膠原質(zhì)的纖維組織代替，肝臟的性狀發(fā)生了改變，減少了血液的通過量。肝臟細胞死亡，肝臟功能損壞，導(dǎo)致體內(nèi)產(chǎn)生流體的堆積物，患黃疸病（使皮膚發(fā)黃），為細菌和癌細胞提供了機會。黃疸病是由于肝臟功能衰退，體內(nèi)毒素開始堆積的一個信號。對酒精肝炎和肝臟硬化病人的前景并不樂觀。在四年內(nèi)死亡率超過60%，大多數(shù)都是在第一年死亡的。

3、癌癥

酒精可能引起很多種類的癌癥，特別是一些頭部和頸部的（口腔，喉，食道）；消化道的癌癥；乳腺癌。研究表明，上消化道的癌癥與喝何種酒精飲料與喝的量都有關(guān)聯(lián)。沒有足夠的證據(jù)說酒精會增加胃癌的機率。酒精會刺激腺體，產(chǎn)生胰島素的腺，和其他一些功能，但這種情況與腺體的癌癥之間的關(guān)聯(lián)還沒有被證實。直腸癌與結(jié)腸癌與酒精的關(guān)系不大。

來自許多國家的真實病歷都證明，每天平均喝三杯酒的女性比起普通女性得乳腺癌的幾率要高。護士健康調(diào)查顯示，那些每天平均喝兩杯酒的女性得乳腺癌的機率，比那些每天喝一杯酒的女性高出10%、科學家推斷酒精刺激了女性的雌激素和雄激素的分泌，可能增加了癌癥的危險。這種危險性是很高的。

4、腦損壞

嚴重酗酒導(dǎo)致了大腦解剖結(jié)構(gòu)的改變，直接破壞腦神經(jīng)。酒精會使腦內(nèi)的信息丟失，刺激大腦，擴大大腦皮層的裂縫。大多數(shù)研究表明，一般的飲酒者不會因為喝酒而改變大腦的性質(zhì)和功能，但是喝很多酒的人會，特別是過度飲酒者，已經(jīng)被證明有短暫記憶混亂，不能處理一些復(fù)雜的問題。對于長時間的過度飲酒，腦內(nèi)信息丟失會引起一種叫持續(xù)性癡呆的精神疾病，智力低下。如果一個人停止喝酒幾個月，一些丟失的信息是可恢復(fù)的，但是在40歲之后，就算戒酒也不會有很明顯的改善效果。

因為大腦最初的20年內(nèi)都在不斷地生長成熟，所以在十幾歲就開始過度飲酒會影響大腦的生長。一項研究表明那些十幾歲就開始過度飲酒的孩子的大腦中的海馬趾部分，比普通的孩子小10%、研究發(fā)現(xiàn)前額皮質(zhì)有所不同，即控制執(zhí)行的中心（理智地思考，計劃）。十幾歲就過度飲酒的學生在測試的得分中不如普通的孩子，特別是在一些語法和非語法信息的回想上，他們在學校的課程中很容易失敗，引起社會問題，抑郁，有自殺的想法，和暴力傾向。

5、免疫系統(tǒng)的功能

嚴重酗酒可能降低免疫系統(tǒng)功能，它會很大程度上影響免疫細胞的產(chǎn)生和分泌。一般免疫系統(tǒng)受損后，飲酒者很容易被疾病威脅。雖然沒有證據(jù)，但是一般的飲酒也對免疫系統(tǒng)有抑制作用。

6、體重和營養(yǎng)

一克酒精中含有7卡熱能，一般一杯標準的飲料里有12到15卡熱能。這意味著，一杯酒為身體提供84到105卡熱能。碳水化合物和其他的一些物質(zhì)也含有熱能：一般的一杯啤酒大約是144卡熱能；一杯紅酒，100到105卡熱能，一小杯杜松子酒或威士忌96卡熱能。混合的酒會含有更多熱能，有果汁味的酒在年輕人中是很流行的。

這些熱能是根本不含什么營養(yǎng)。酒精中熱能的攝入引起“對熱能攝入的隨意性和不限制性”，身體被一天的營養(yǎng)物質(zhì)滿足之后，經(jīng)常攝入幾百熱能。這樣對酒精中熱能的消耗，很容易增加體重；這些熱能被儲存在人的腹部，給飲酒的人帶來啤酒肚。

在另一方面，長期酗酒的人把這些熱能代替食物，有減少體重和營養(yǎng)不良的危險。他們也很容易受酒精產(chǎn)生的一系列影響造成紊亂，記憶的損傷和無法吸收新的信息會導(dǎo)致精神紊亂（與酒精產(chǎn)生的持續(xù)性的影響是不同的）。這種紊亂是由維生素B1的缺乏所導(dǎo)致的。酗酒者是處于健康的危險狀態(tài)中的，這不僅僅是因為他們比一般人攝入更少的營養(yǎng)，而且因為酒精會影響維生素的吸收。派對中飲酒已經(jīng)成為一個放松身心的社會習慣。隨著對酒類規(guī)定的放松，結(jié)果可能導(dǎo)致出現(xiàn)不適合的社會行為，危險的性行為，或暴力。

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