健康管理師分享：嬰兒食品營養與安全十個問題解答

健康管理師分享：嬰兒食品營養與安全十個問題解答

一、 母乳喂養有哪些好處？

用母乳喂養寶寶是自然界賦予人類的本能，母乳喂養有著其他喂養方式所無法比擬的優點。
   對寶寶：
   1、母乳中的營養最全面，最適合嬰兒機體的需要，最易于小兒消化和吸收。
   2、母乳含有大量的免疫活性物質，可避免小兒受各種微生物的侵襲，所以母乳喂養的寶寶少生病。
   3、母乳是由母親的乳腺直接分泌的，對胃、腸道毫無刺激，而且不容易發生過敏。
   4、在哺乳過程中母子肌膚密切接觸，可以增強母子之間的感情，還可使寶寶獲得精神上的滿足感。
   對媽媽：
   1、不用買奶粉、奶具，母乳喂養更經濟。
   2、溫度適宜且不用消毒，母乳喂養方便。
   3、母乳畏養有利于加快媽媽身體的恢復，以后不容易患乳腺疾病等。

二、 如何判斷媽媽的乳汁分泌是否充足？

一般而言，如果媽媽覺得乳房脹滿，表面靜脈顯露，用手擠時易將乳汁擠出，嬰兒吃奶時有連續的咽奶聲，吃奶后能安靜人睡，醒后精神愉快，每月體重穩步增長，每天有少量多次或一次大便，表示奶量充足。

三、為何人工喂養應首選嬰兒配方奶粉？

隨著時代的進步，嬰兒配方奶粉中的營養物質盡量向母乳靠攏，它是在普通奶粉基礎上，利用現代技術調整牛乳中的營養成分，如去除部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油等，使之最接近母乳成分。

四、 如何為寶寶選擇合適的配方奶粉？

面對當今市場上五花八門的配方奶，媽媽們在選購時往往會猶豫不決，究竟什么樣的配方奶最好，最適合寶寶呢?
   首先，必須選擇符合國家標準的配方奶，以滿足寶寶生長發育的需要。要看包裝上的標簽標識是否齊全、營養成分表中標明的營養成分是否齊全與合理。
   其次，在經濟許可的條件下盡可能為寶寶選擇營養成分與母乳最接近的配方奶。母乳是評價配方奶的黃金標準。
   最后，很重要的是，為寶寶選擇配方奶時要考慮能否適合不
   同時期和不同狀況的寶寶生長發育的需要。所以要根據嬰幼兒的年齡
   選擇合適的產品：0～6個月的嬰兒可選用l段嬰兒配方奶粉。6-12個月的嬰兒可選用2段嬰配方奶粉。l2個月以上至36個月的幼兒可選用3段嬰幼兒配方奶粉。如嬰幼兒對動物蛋白有過敏反應，應選擇如全植物蛋白的嬰幼兒配方方奶粉(有的命名為低敏奶粉，有的叫部分水解蛋白奶粉)。早產兒可選擇早產兒配方奶粉，先天性代謝缺陷兒(如苯丙酮酸尿癥兒)需選擇專門設計的醫學配方奶粉。
當然，在為寶寶選擇奶粉時還要看產品的沖調性和口感，并選擇規模較大、產品質量和服務質量較好的知名企業的產品。

五、 如何正確沖調配方奶粉？

調配配方奶應特別注意以下幾點：
  (1)潔凈、衛生：寶寶用的奶瓶、奶嘴必須每次消毒可以清洗后高溫蒸煮l0分鐘左右即可；也可以使用專門的奶具消毒用具。
  (2)奶不能過濃，也不能過稀：過濃會增加肝腎及消化系統的負擔，甚至損傷胃腸粘膜；過稀則會使寶寶營養不良。一般在奶粉包裝上會有詳細說明，應盡可能按照這些要求配置奶粉。同時關注嬰兒的體重、糞便、情緒等情況。
  (3)奶的溫度要適宜，不能過冷或過熱：媽媽喂寶寶奶前，要試一試奶的溫度。可先滴幾滴奶在手腕內側，以不燙手為宜。

六、如何應對寶寶的厭奶期？

所謂厭奶期就是指嬰兒本來胃口不錯，也無生病癥狀，活動也正常，但突然有一段時間不喜歡喝奶粉，而過段時間又恢復正常了。這種現象普遍發生在出生后4個月之后，一般持續一、兩周。若遇此現象，首先不要焦慮，可試試以下措施：
   (1)不要隨意更換配方奶粉，否則更容易引起嬰兒反感而“拒食”。通常，過了厭奶期，嬰兒還是會喜歡原先的配方奶的。
   (2)不可強行喂奶，否則寶寶可能出現抵觸行為，加劇寶寶的厭食感。
   (3)食物多樣化，家長可在輔食的種類和顏色上多用心，提高寶寶對事物的接受程度。
   (4)提供營養價值高的替代食物，特別是富含優質蛋白質及鈣的食物，如豆腐等。
   (5)為寶寶提供一個安靜的進食環境，減少外界干擾。
   (6)觀察寶寶的生長，如果體重、身長增長正常，活動力也同往常差不多，也沒什么異常現象，可能就只是厭奶現象，幾天后會自行消退；但若食欲一直不振，活動力變差，則需考慮疾病的發生。

七、 寶寶需要補充維生素D嗎？

母乳中含有幾乎所有的維生素，但缺少維生素D，且出生沒多久的嬰兒戶外活動少，因此對于出生2周后的嬰兒就應開始及時補充維生素D了，否則容易導致佝僂病。
   如何使寶寶增加體內的維生素D呢?
   1、把寶寶抱到戶外曬太陽。這是因為寶寶的皮膚接觸紫外線后自身可以合成維生素D。
   2、在寶寶出生2周后即開始添加維生素D(正常母乳喂養嬰兒應每日喂以400IU，北方較南方多一點；早產兒為每日800-1000IU，三個月后改為每日400IU；人工喂 養的嬰兒應首選適合月齡嬰兒的嬰兒配方奶粉)，產品包裝上會有對照需要量及服用方法或遵醫囑。

八、為什么4-6個月后的寶寶要及時添加輔食？

斷乳期是指母乳喂養的嬰兒隨著月齡的增長逐漸添加其他食物，哺乳量及喂哺次數相應減少，直至完全停止母乳喂養而過渡到幼兒膳食的階段。在斷乳期的食品則統稱為嬰兒輔助食品(輔食)。添加輔食能夠補充母乳中不足的營養素，增強嬰兒的吞咽、咀嚼和消化機能，促進神經系統的發育，另一方面，為斷奶做準備，并培養良好的飲食習慣。
   輔食的添加通常4～6個月齡開始。若添加過早，容易導致嬰兒腹脹、便秘、腹瀉等消化系統問題。若添加過晚，嬰兒得不到充足營養，生長緩慢，甚至發生缺鐵性貧血、鋅、維生素A、D等營養素的缺乏。

九、 輔食添加的原則以及各類食物的添加順序是怎樣的？

添加輔食的原則：
   (1)單一到混合食物：每次先嘗試一種食物，使寶寶適應后(約一周左右)再添加另一種食物，逐步擴大品種。每次新食物都要注意觀察寶寶大便的性質和數量及有無過敏現象(皮疹、嘔吐、腹瀉)。
   (2)食物由稀到稠，由軟到硬，由少到多(量)，由細到粗(開始可以做成泥糊狀，之后可以將食物切切碎喂食)。
   (3)最好是在喂奶前給予輔食，寶寶餓的時候會比較容易接受新食物。當寶寶生病或天氣炎熱時最好不要添加輔食。
   (4)要給寶寶一個安靜愉快的進食環境。
   (5)要根據嬰兒的營養需要及消化功能給予食物。當寶寶拒絕時，不可勉強。
   (6)食物要新鮮衛生，最好單獨制作，現吃現做，以蒸煮為佳，不可油炸。
   (7)添加魚類輔食時，先嘗試河魚，再過渡到海魚，防止過敏。
   (8)用小勺子喂食。
   添加輔食的順序
   輔食的添加應多樣化，但講究一定的順序。通常，先添加谷類輔食，以強化鐵的米粉為首選，適合寶寶的消化系統，過敏反應也少，同時補充寶寶體內已不足的鐵質；2周后開始添加蔬菜泥(先)、水果泥(后)；隨后添加蛋黃泥、魚泥、豆類、肉類；最后過渡到易消化的普通家庭食品。添加輔食并不意味著終止哺乳，只是適當減少次數。

十、 為什么給寶寶準備的食物要特別注意少糖、無鹽、不加調味品？

少糖：為了防止寶寶發生齲齒。
   無鹽：吃過多食鹽，容易患高血壓，因此提倡少鹽飲食，這一舉措實施年齡越小，成效越大。