2021年一級健康管理師理論知識模擬考試題考試卷（九八）　
一、中國營養學會建議乳母每日鈣的適宜攝入量為

　　A.400mg

　　B.600mg

　　C. 800mg

　　D.1000mg

　　E. 1200mg

　　二、妊娠合并糖尿病的孕婦的合理膳食，下列哪項是不正確的

　　A. 供給充足的無機鹽和微量元素

　　B. 降低蛋白質的攝入量

　　C. 適當控制碳水化合物的攝入

　　D.增加膳食纖維的攝入量

　　E.供給充足的維生素

　　三、胎兒出生時體內儲備的鐵，一般可滿足其需要至出生后

　　A. 1～2個月

　　B. 4～6個月

　　C.6～8個月

　　D.8～12個月

　　E.1~2歲

　　四、下列預防孕婦缺鐵性貧血的膳食要求中，哪項是錯誤的

　　A. 充足的能量和蛋白質

　　B.充足的富鐵食物

　　C. 充足的維生素C和維生素A

　　D.減少含多量草酸的食物

　　E. 含有較多的鋅與鈣

　　五、下列有關孕婦鈣營養的說法，不正確的是

　　A. 鈣是妊娠期間孕婦需要補充的重要營養素

　　B. 孕后期鈣的攝入增加50%是必需的

　　C. 母體血鈣濃度與嬰兒出生體重呈負相關

　　D. 母體缺鈣易發生高危妊娠

　　E. 活性維生素D可使母體鈣的吸收增多

    實驗室檢查：根據病人飲食史所表現出的某些缺乏、或病、用藥情況，可以考慮對病人血和尿的營養素或其代謝物含量進行生化檢驗。

　　六、住院病人綜合營養評定：

　　A.預后營養指數

　　B.營養危險指數

　　C.營養評定指數

　　D.腹部創傷指數

　　E.住院病人預后指數

　　F.主觀全面評定：以詳細的病史臨床檢查為依據，省略了生化檢驗，其內容包括體重、飲食、活動能力的改變、肌肉的消耗及應激反應等;

　　G.微型營養評定：主要用于老年人的人體營養狀況評定方法，其內容包括人體測量、整體評定、膳食問卷、主觀評定;

　　結合實際，談談如何有效開展營養咨詢工作?

　　答：個人營養咨詢包括營養體格狀況檢查、飲食營養史調查、及必要的化驗檢查，作出營養狀況評價，然后提出營養咨詢意見。

　　(a)SOPA營養咨詢方法：詢問飲食營養狀況，體格營養狀況檢查，營養評價和飲食營養計劃。

　　(b)收集病史要注意的事項：影響社區居民營養狀況因素，可包括何種營養素缺，有關心理和社會因素，如飲酒、吸煙、經濟狀況、患急性和慢性病對營養影響，與營養可能有關的藥品，與營養有關的其它病史;了解藥物作用、診斷過程、在醫院的手術和治療情況，如化學治療和放射治療，出院后的情況;

　　(s)采集飲食史：營養咨詢是營養保健師的基本技能，對于不同目的，可選用不同的方法，進行營養篩選，發現高危人群，優行進行營養保健。根據咨詢對象的飲食習慣，用簡單的方法讓居民性得如何具體進行飲食營養干預，并盡可能地配合，這樣才能保證營養咨詢的效果。方法有24小時回顧法、經常性進食狀況調查、食物頻率法和食物記錄法等;

　　(d)膳食調查：即飲食營養調查，這是營養咨詢的基礎。

　　(e)微型營養評定：其評價內容包括人體測量、整體評定、膳食問卷及主觀評定。