2021年二級健康管理師考試最新版教材知識點：為什么要進行健康評估

?在國家政策的大力扶持下，健康管理師近年來備受關注。學習健康管理師知識不僅能多一份職業(yè)選擇，更有利于自身健康管理，想報考的朋友們不要再猶豫啦~下面小編接著為大家分享文章：2021年二級健康管理師考試最新版教材知識點：為什么要進行健康評估，一起來看看吧！

康評估包含了健康狀況評價、健康異常診斷、生活方式的指導、營養(yǎng)干預和營養(yǎng)治療等。它可使咨詢對象在營養(yǎng)知識、態(tài)度、行為以及營養(yǎng)狀況的改善等方面受益，解決其在生理、心理等方面的營養(yǎng)問題，從而提高其營養(yǎng)保健知識水平和能力。健康評估的主要目的就是為咨詢對象排憂解難，幫助其擺脫困境，調(diào)動和啟發(fā)他們樹立自我保健意識。

一、減少疾病的發(fā)生和防止病情的惡化

疾病的發(fā)生，不僅有機械、物理、化學和生物學方面的原因，而且還有社會、心理方面的原因。過去人們往往忽視了生理、社會、環(huán)境的因素，單純重視醫(yī)療，而對不良生活方式和疾病的關系認識不足，造成一些不良生活方式特別是營養(yǎng)異常導致的疾病發(fā)病率增高，如糖尿病、痛風、冠心病、高脂血癥、肥胖等，也使疾病不能獲得好的治療效果。而這些不良生活方式特別是營養(yǎng)不足和營養(yǎng)過剩造成的疾病往往使預防的長期性、有效性和臨床治療的無效性、局限性形成巨大的反差。如果人們通過健康評估獲得相關的健康保健知識，改善飲食結(jié)構(gòu)和提高營養(yǎng)狀況，就可以在一定程度上減少疾病的發(fā)生和防止病情的惡化。

二、促進亞健康人群恢復健康

對于處于亞健康狀態(tài)的人來說，健康評估營養(yǎng)狀況的改善可以使營養(yǎng)相關疾病在發(fā)生細胞變性的情況下，通過營養(yǎng)干預發(fā)生可逆，使人從亞健康狀態(tài)調(diào)整到健康狀態(tài)。

三、提高科學的營養(yǎng)水平，增強對疾病的抵抗力

在醫(yī)院的臨床健康評估中，很多營養(yǎng)相關疾病不是產(chǎn)生于營養(yǎng)本身，而是產(chǎn)生于相關知識的匱乏。

因此，幫助患者掌握科學的營養(yǎng)治療理論，提高科學的營養(yǎng)水平，才能增強對疾病的抵抗力。

在日常生活中，不少人由于看了一點報刊知識或營養(yǎng)資料都可以針對自己所熟悉的人遇到的各種健康問題進行安慰，幫助其解決難題，甚至可以對兒童進行偏食的糾正，以及勸導患者加強營養(yǎng)，儼然學者風范，然而這種知其然而不知其所以然的知識有時會誤大事。并非每個人都能輕而易舉地成為健康評估師，健康評估是一門科學，營養(yǎng)專業(yè)人才必須受過嚴格的專業(yè)訓練，才能掌握解決營養(yǎng)問題的本領。比如有些腎病患者住院以后，片面認為只要控制蛋白質(zhì)和鹽的攝人量以及減少肉類食品的攝人量就可以達到治療的目的，殊不知這樣的理解是錯誤的，對疾病的治療是不利的，甚至會造成比較嚴重的后果。因為腎疾病分為很多種，如急性腎炎、慢性腎炎、腎功能衰竭等，由于疾病的病情不一樣，導致其營養(yǎng)治療原則不盡相同。如果應該給予高蛋白質(zhì)飲食而給予了低蛋白質(zhì)飲食，就有可能導致患者水腫程度的加劇及抵抗力的降低；如果應該給予低蛋白質(zhì)飲食而給予了高蛋白質(zhì)飲食，就可能加重患者腎臟的負擔，發(fā)生危險。在食鹽的控制上，一般認為在烹調(diào)時，少放一點鹽就可以了，殊不知腎疾病患者的飲食中不僅食物選擇大有學問，就是烹調(diào)方法也十分講究。不僅烹調(diào)時食鹽的量要受到嚴格的限制，而且含鈉離子較多的食物（如蘇打餅干、堿發(fā)饅頭、腌臘制品、泡菜等）也要受到限制，同時鹽的多少也不是一般人意義上口味的輕和重，而是必須嚴格稱重。

另外，腎疾病患者在疾病治療到一定階段時，應結(jié)合尿素氮、肌酐及臨床表現(xiàn)不斷地調(diào)整飲食計劃。缺乏營養(yǎng)，或者營養(yǎng)調(diào)控不當，均會造成患者對疾病的抵抗力降低，因此會造成其平均住院日升高、醫(yī)院感染率增高、相關醫(yī)療費用增高等等。

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